Pregunta Facundo: ¿Qué carga en kilos por hectárea puede soportar un campo de alfalfa? Entiendo que cada campo debe ajustar la carga según la productividad específica del cultivo, pero estoy trabajando en un proyecto en el norte donde el pastoreo de alfalfa no es muy común y hay poca información disponible. Seguramente, con el tiempo, adquiriré más experiencia, pero me gustaría conocer tu opinión.
Respuesta de María del Pilar Clavijo: Facundo, lo correcto es determinar la carga ganadera en función de la receptividad del campo. La receptividad se define como la relación entre el forraje disponible (kg MS/ha producidos x eficiencia de aprovechamiento) y el consumo individual (kg MS/cabeza.día), que varía según la categoría animal que tengas.
Deberías contar con alguna información sobre la producción de alfalfa en esa zona, estimar su aprovechamiento (un 60% podría considerarse un buen aprovechamiento en condiciones normales), y calcular el consumo tomando como referencia el 2,5% del peso vivo de la categoría que utilices.
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